深夜に食べる麻婆茄子おいしいです。

実はひょんなことから友達のYくんといっしょに住んでるんですけどそんなYくんがお腹を空かせているような顔をしていたので麻婆茄子を作りました。




午前1時に。



茄子を一口大に切って塩水にさらす午前1時5分。



切った茄子に片栗粉をまぶす午前1時10分。



豚肉をありったけ800g炒めて玉ねぎを1個丸々千切りにしてる午前1時15分。



素揚げにした茄子を混ぜ込んでみりん、酒、はちみつ、甜麺醤、豆板醤、オイスターソース、ウェイパー、醤油、塩コショウ、水溶き片栗粉を少しずつ様子を見ながら足す午前1時20分。

最後にネギ。



できた。



でき過ぎた。



肉の海。



肉の海に溺れそう。



お母さんちょっと作り過ぎちゃったね。でもやっぱりおいしくむしゃむしゃと食べてくれる人がいるのはいいもんです。実はこの記事を書く前にもむしゃむしゃと食べたんですけど全然減らない。無限だ。無限麻婆茄子だ！




君が！無くまで！食べるのを！やめない！





食べるのをやめないッ！！





やめないッッ！！！




いちばんいけないのはおなかがすいていることと、独りでいることだから！＼(^o^)／





だって僕らは…




生きている！